Matnerd & løper
Dette er en av mine "go-to" retter. Enkel og rask å lage, og veldig digg. I tillegg har den en god dose ingefær og hvitløk som er perfekt for å holde basiluskene i sjakk. Jeg anbefaler at du bruker Hokkaido-gresskar da dette er mitt favorittgresskar. Jeg synes konsistensen er mye bedre enn på et flaskegresskar, dessuten blir fargen på suppa ...
Når jeg lager lunch for bedrifter så lager jeg ofte build-your-own-bowl-style lunsj. Sånn liker jeg også selv å lage mat hjemme. Da kan man enkelt kombinere det sånn man selv ønsker og unngå å få i seg ting man ikke tåler. Jeg tåler ikke melk eller gluten, og det er jeg heller ikke alene om. Etter å ha laget mat for flere bedrifter og mange ...
DEN KORTE VERSJONEN: Har persa med over 2,5 minutt og løp Barcelona halvmaraton på 1:15:35! Det tilsvarer en fart på 3:35 min/km, eller 16.7 km/t. Nå er jeg så sjukt stolt og måloppnåelsen er 110% av hva jeg kunne håpet på. Den gamle persen ble satt i Oslo Maraton i 2015 og var på 1:18:19. I fjor hadde jeg en drittopplevelse i Berlin og løp på ...
Dette er en av mine «go-to» retter. Enkel og rask å lage, og veldig digg. I tillegg har den en god dose ingefær og hvitløk som er perfekt for å holde basiluskene i sjakk. Jeg anbefaler at du bruker Hokkaido-gresskar da dette er mitt favorittgresskar. Jeg synes konsistensen er mye bedre enn på et flaskegresskar,…
Når jeg lager lunch for bedrifter så lager jeg ofte build-your-own-bowl-style lunsj. Sånn liker jeg også selv å lage mat hjemme. Da kan man enkelt kombinere det sånn man selv ønsker og unngå å få i seg ting man ikke tåler. Jeg tåler ikke melk eller gluten, og det er jeg heller ikke alene om….
Dette er min tolkning av ramennuddelsuppe, og jeg har henta inspirasjon ved å se på Pinterest. Freestyla meg fram til en kraft jeg synes ble god, og toppa med det tilbehøret som hørtes digg ut. Det mest vanlige er at man også i tillegg til kjøtt/tofu etc topper suppa med et halvt bløtkokt egg, noe…
Disse søtpotetlappene er så enkle å lage, og smaker digg. Dette var noe jeg smelte sammen på fem minutter, og passet utmerket som frokost etter løpings. Metter godt og gir bra påfyll av karbohydrater, protein og fett, i tillegg til en god dose kalium og b6 fra både bananen og søtpotetene. Jeg salter alltid røra…
Jeg er ikke så veldig fan av å fly. Misforstå meg rett, for jeg liker jo konseptet og har regna på både oppdrift og skjønner prinsippet bak hvordan hele greia fungerer. Jeg liker bare ikke det øyeblikket man treffer på turbulens og må sette på seg setebeltet. Da går jeg litt inn i fight and…
Her kommer det en veldig enkel oppskrift. Dette er måten jeg liker å spise lunsj på. Du ovnsbaker noe, steiker noe, rasper noe, masserer litt kål, så slenger du alt i en bolle og drissler over litt god olivenolje (evt. en blanding av MCT-olje og olivenolje, that’s my favorite). Vipps, så har du én stykk…
“Jeg skal aldri løpe halvmaraton igjen,” sa jeg til tidtaker’n 10 min etter jeg har gått i mål i Berlin halv i fjor. “For en møkkadistanse. Hater langtur jeg. 21.1 km er langt,» sa jeg. Arne måtte avkrefte at 21.1 ikke per def ble regnet som veldig langt, ikke blant skiløpere i det minste. “Jeg…
En stund tilbake løp jeg Hytteplanmila sammen med tidtaker’n. Før det har jeg løpt ganske mange løp. Om du går på instagram, så finner du en minirapport fra alle løpene bare ved å scrolle deg nedover feeden. Uansett, det var tredje gang vi stilte til start sammen i et løp. Det har jo vært helt prima, for…
Siden jeg har bestemt meg for å gi baneløping en fair sjanse i år, med NM i august som et mål, så måtte jeg prøve å få kvalifisert meg til 5000m. Jeg har løpt 3000m én gang før, for to år sia. Da løp jeg første km på 3:10, og fikk svi som rakkern etter…
Den 31.mai var det endelig tid for 5k på Fornebuløpet. Jeg jogga meg en kort runde på 3km på morningen, spiste frokost og dro på jobb. Var hjemme klokka 14, spiste preløpsmåltid ca 15:15. Vel fremme på Fornebu, og etter en god oppvarming på 20 min traff jeg Heidi og Astrid og skravla litt med…
Torsdag (dag 3) «Da kan du bare bli med over i det rommet her så skal vi få tatt en ultralyd og sett hva som foregår inni der,» sa han og viste vei. Jeg var litt nervøs og frykta det værste. Men det er jo ikke noe nytt, hehe. Viktig å krisemaksimere nok i forkant…
Har vært på ferie i London, og der var det fint, flatt og magisk å løpe. Det var vår i lufta og perfekt påskeferie-sted. På den siste dagen i London løp jeg en 5 km i Victoria Park i regi av Run Through UK. «Det eneste du skal konsentrere om i dag er å løpe…
